鹅是食草禽，锾哩菸谷全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪啬地陆锾酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱
食材
鹅一只
干香菇适量
葱段适量
老姜适量
方法/步骤
1、老姜葱段切好洗净备用干香菇泡好切花
2、清水放整鹅加盐老姜葱段煮开后该小火
3、用筷子插的动即刻捞出切块
4、热锅倒油，加葱蒜姜，八角花椒干辣椒煸出香味
5、加豆瓣酱甜面酱炒出香味
6、下鹅块，大火炒，上色后即可捞出
