当你各种炒廋肉吃腻了,不妨试试煮滑肉?今天小编给大家分享的是用白菜来搭配煮滑肉,以下步骤,看好了哟
食材
廋肉500g
白菜300g
鸡蛋一个
红苕粉适量
胡豆瓣3勺
方法/步骤
1、第一步首先掰3片白菜下来,然后用手撕成下图形状,用水泡一下,撒点盐在水中。然后洗好备用
2、第二步将廋肉洗净切成条盛盘,然后加入胡豆瓣,打入鸡蛋一个,加入适量的红苕粉,如下图所示
3、第三步将肉与加入的调料进行搅匀,朝同一个方向进行搅拌,最终搅成如下图所示的样子
4、第四步锅具洗净后,加入过滤后的水,然后等水烧开
5、第五步待锅中水烧开后,用筷子将肉条夹入锅中,最好是一条条夹,这样不会粘在一起
6、第六步让水煮滑肉,等肉快熟的时候,加入备用的白菜,如下图所示
7、第七步待菜和肉都好之后,就可以出锅盛盘了。如果你不喜欢吃辣的,可以不加胡豆瓣,喜欢辣的还逐吴哉姆可以再专门准备个调料盘,蘸酱吃呢