这款荷叶夹形似荷叶，独特风格，色白松软。可以将荷叶夹打开中间夹上荤菜食用，味道好极了。
工具/原料
面粉270g温水150g酵母粉3g玉米油少许
方法/步骤
1、准备个大容器，将面粉放入器具中。
2、酵母粉3g放入碗中。
3、酵母粉加入适量温水，让其自然融化。
4、把融化的酵母水加入面粉器具中，并用筷子搅拌，挑成絮状。(面粉吸水量不同，请根据实际情况增减水量)
5、用手揉成面团，盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)
6、发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下，不回缩即为发酵完毕。
7、发好的面团加少许干粉揉光滑，分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)
8、取一块小面团，用擀面杖擀成片(不要擀太薄)
9、擀好的面片，用刷子刷上一层玉米油。
10、之后将刷过玉米油的面皮对折。
11、用干净的梳子压出印痕。如图(先把中间点压出来，再压两边的)
12、再捏个小柄，用手指将有压痕的地方往里推一下。这个步骤可以省略。
13、依次做完。放入蒸锅，二次发酵，现在天气热，我大约二次发酵时间僭轿魍儿为15分钟，荷叶夹明显变大。打过我蒸，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。(不要蒸好就打开呦)
14、出锅喽～口感特别好，松软，夹上荤菜味道更好。
