在超市买的米粉松糕吃起来感觉太甜,就想自己做试试,家里只有面粉,和玉米粉,备好材料准备开工。
食材
面粉100克
玉米粉100克
白糖20克
酵母3克
鸡蛋1个
食用油少许
方法/步骤
1、面粉,玉米粉,白糖,鸡蛋,酵母放入盆中。
2、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。
3、大枣洗净去核,葡萄干洗净控干水分。
4、准备适量大小的不锈钢盆,盆中刷上食用油。
5、面糊发酵至原来一倍大时,将面糊倒入不锈钢盆中,上面摆放大枣和葡萄干。
6、蒸锅加入凉水,放入面盆,大火烧开,蒸30分钟,关火焖5分钟。
7、松糕就做好了,拿出稍凉,切块装盘就可以食用了。