对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是娃娃菜皮蛋豆腐汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
娃娃菜100克
皮蛋一个
豆腐一块
金针菇20克
火腿一根
虾皮20克
葱蒜姜适量
清水适量
食用油一勺
香油一勺
食盐3克
方法/步骤
1、将娃娃菜洗净切成段，皮蛋剥壳切成小块，豆腐洗净切成小块。
2、将金针菇洗净去蒂撕开，火腿洗净切成丁，虾皮洗净沥干水，葱姜蒜洗净切好备用。
3、起锅烧油，起温后爆香蒜末、姜末，加入虾皮、皮蛋翻炒片刻，加入开水煮开，再放入火腿丁、金针菇块煮2分钟。
4、时间到后再加入娃娃菜、豆腐煮开1-2分钟，再加入食盐、香油搅拌均匀撒上葱花即可。
