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气球面包怎么做

时间:2024-11-10 13:57:22

高筋面粉、白糖、酵母、大豆油和清水混合,搅拌均匀,分成2份,其淘篱跬翎中一份加入竹炭液,揉匀,分别分成4份,揉圆,擀成面片,放上馅料,收口,放入烤箱中烘烤。

气球面包怎么做

食材

高筋面粉200g

白糖50g

酵母3g

大豆油15g

清水115g

竹炭液6g

可可粉2g

低筋面粉4g

抹茶粉2g

芝麻20g

方法/步骤

1、高筋面粉、10g白糖、酵母、大豆油和清水混合,搅拌均匀。

气球面包怎么做

2、分成2份,其中一份加入竹炭液,揉匀。

气球面包怎么做

3、盖上保鲜膜,发酵1小时。

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4、20g白糖、可可粉和2g低筋面粉混合,搅拌均匀,20g白糖、2g低筋面粉和抹茶粉混合,搅拌均匀。

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5、取出面团,分别分成4份,揉圆,松弛10分钟。

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6、擀成面片,放上馅料,收口。

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7、压扁。

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8、刷上清水,撒上芝麻。

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9、放入烤箱中,170度,烤15分钟。

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10、取出,放凉。

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