广东豆豉焖鸭的做法

广东豆豉焖鸭的做法？一起来看看吧，方法很简单，一看就会。

食材

鸭肉600g

食盐5g

调和油10g

豆豉5g

陈皮5g

方法/步骤

1、鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮

2、锅里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香

3、加入鸭肉翻炒，直到炒到鸭肉变色，有点焦黄的颜色。加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀

4、泡好的陈皮

5、加入陈皮再炒均。加入适量的水焖煮25分钟

6、水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可