凉拌黄瓜鸡蛋皮

平时拌黄瓜都是孤单的一味黄瓜，这次加入了鸡蛋皮，不但丰富了营养，并且还增加了口感，可谓一举两得。

食材

黄瓜两条

鸡蛋一个

白醋2大勺

鸡精1/4小勺

仲景红油1大勺

糖1大勺

盐1/4小勺

步骤

1、食材准备

2、黄瓜清洗干净，切丝。

3、加入盐，腌制15分钟。

4、鸡蛋打散加入少许料酒，平底锅内加入少许色拉油，加入鸡蛋液，中小火加热成鸡蛋饼。

5、鸡蛋饼切丝。

6、黄瓜倒出水，加入鸡蛋丝，加入醋，鸡精，红油，拌均匀即可。

7、成品图欣赏