藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1、九孔莲藕墨鱼龙骨汤1.九孔莲藕冲净去皮，切成块状，泡入水中再次清洗，同时防止氧化；
2、2.墨鱼干提前泡发好，抽掉骨头，撕去黑色表皮，切成条状，干贝也提前泡发好；
3、3.锅中加入凉水，放入猪龙骨、姜片，开大火焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用；
4、4.所有食材放入砂锅中后，加入1000毫升水，盖上锅盖，煮沸后小火慢炖2小时，起锅前加适量盐即可。
5、藕芋甜汤1.芋头去皮切块，莲藕去皮洗净后切成块状；
6、2.芋头和莲藕一起放入蒸笼，上汽后蒸1小时；
7、3.将蒸蚧蝾胖垂熟的莲藕和部分熟芋头放入破壁机，倒入热开水，打成奶昔状；4.将藕芋汤倒入碗中，加入芋头粒和桂花蜜搅拌均匀，撒上干桂花即可。
