酒柜的尺寸和高度不应过高。首先，酒柜的重心不能太高，酒柜的稳定性不能得到保证，存在潜在的安全隐患。其次，不方便取酒。
工具/原料
酒柜，冰箱
方法/步骤
1、葡萄酒最佳保存环境保存葡萄酒的最佳环境是恒温，湿度，光线和震动吸收，通风以及无异味。酒应该放在稳定的酒架上，以便瓶塞可以与酒充分接触，并保持瓶塞的湿度和密封性。
2、恒定温度的精确性尽管冰箱也可以设定恒定的温度，但是冰箱中的实际温度与设定温度有很大不同，并且通常处于不稳定状态，这使得难以确保用于储存葡萄酒的温度需求。
3、通风及湿度调节酒柜有完善的通风系统。通过酒柜内部温度与室外温度的差异，在酒柜内产生湿气，可以适当提高内部湿度。冰箱在通风，调湿等方面还远远谈不上专业。
4、避震性能酒柜内部有精密的防震压缩机，工作缓慢平稳，不与酒柜主体直接接触，大大减少了各种震动。冰箱没有这么精密的防震设施。
5、避光性能紫外线对葡萄酒的成熟陈年也会产生很大的影响。如果暴露在强烈的阳光下六个月，就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜配有双层防紫外线玻璃门，可有效防止紫外线侵害葡萄酒。
6、摆放注意酒柜不宜放置在湿度大或容易溅水的地方。飞溅的水和污物应及时用软布擦拭干净，防止生锈，影响电器绝缘性能。
7、搬运注意酒柜放置在平整地面的地面上，从包装侧壁抽空，以减少振动和噪音。移动时，其倾角不大于45°。
