菠萝蜜（Artocarpusheterophyllu衡痕贤伎sLam.），又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜，隋唐时从印度嗒扬柰旦传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，一直沿用着。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培，广东的菠萝蜜以味美鲜甜苞大而闻名。因而许多广东人非常爱吃菠萝蜜，但它在切开时，刀上就会粘上菠萝蜜胶。那么，刀上菠萝蜜胶怎么洗掉？
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刀上菠萝蜜胶怎么洗掉：
1、在剥菠萝蜜前，建议先用食用油将刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到刀了。
2、刀上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在刀上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。
3、在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。
4、或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。
5、菠萝蜜的黏液属于有机物，不可溶于水。但若用有机溶液，比如酒精等的效果会比较好。或者用点柴油或汽油洗一下也是可以的。
菠萝蜜好吃，但需要注意：
1、在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外水貔藻疽，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃劲忧商偌了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。
2、另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
