宋代点茶法步骤

宋代点茶法步骤

方法/步骤

1、宋代点茶法分八个步骤，简撮劝丛食单来说是碎茶、碾茶、箩茶、茶末置盒、撮末于盏、点茶(注汤入盏)、搅拌茶末、置茶托。

2、先用“夹”将茶饼放在微火上烤炙，然后取适量粗茶末，腩柽鬣盛用研体碾成细茶末，再用箩筛下极细茶末，就是碎茶、碾茶、箩茶的步骤。

3、用汤瓶注水在炉子上煮

4、点茶时把极细茶末放在盏底，将汤瓶的水注入四周，用茶匙将茶末搅拌成均匀的膏状。

5、可以多次注水，同时适当的用茶筅击拂茶膏，让其产生细小均匀且多层次的泡沫