好久没有吃鸡架子，今天干煸个鸡架子，味道挺干香，下面就和大家详细说说它的做法，希望能够帮到大家。
食材
鸡架子1个
菜油20毫升
青红小米椒各1个
干红辣椒2个
老抽1汤匙
料酒2汤匙
花椒20粒
香菜2棵
孜然粉1勺
盐1勺
黑胡椒粉1勺
方法/步骤
1、鸡架子去除内脏和气管，冲洗干净后沥净水分，再剁成小块备用。
2、另外准备好配料：大葱段、青红小米椒圈、干红辣椒段和姜片。
3、锅中倒入菜油，加入花椒粒小火煸出麻香味，再加入葱段、姜片、和红辣椒段炒香。
4、倒入鸡架子大火翻炒，炒到鸡肉发白再继续炒出水汽。
5、锅边先烹入料酒，再加入盐和老抽翻炒均匀。
6、加入小米椒煸炒两分钟。
7、加入香菜翻炒均匀，再撒上孜然粉和黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅，味道很香哟！
