三椒爆炒墨鱼头的做法

新鲜墨鱼头，鲜美(￣ж￣)一本满足!!

食材

墨鱼头30只

青线椒2个

姜葱蒜适量

料酒1勺

姜片2片

小米辣2个

酱油1勺

黄贡椒1勺

蚝油1勺

白胡椒粉1茶匙

方法/步骤

1、墨鱼头处理掉眼睛，牙齿，抓洗净。

2、准备姜葱蒜，青椒，小米辣，还有黄贡椒。

3、锅中放水和姜片烧开淋料酒，放入墨鱼头焯烫捞出沥干。

4、炒锅放油烧热，放入姜葱蒜煸香。

5、倒入沥干水的墨鱼头。

6、煸出水分，加一勺黄贡椒，蚝油，酱油，白胡椒粉。

7、放入青椒，小米辣。

8、翻炒均匀，盛盘。