、一道南北结合的美味 南方的梅菜 北方的干土豆片 和排骨一起，嗯好吃.
食材
排骨450g
梅菜适量
干土豆片适量
葱一根
蒜瓣5瓣
酱油少许
桂皮1片
八角3个
红辣椒3个
油少许
盐少许
冰糖5块
步骤
1、准备好食材 干土豆片提前用冷水泡发 梅菜用清水冲洗干净，加入适量的水泡一下，泡梅菜得水留着炖菜.
2、排骨焯水
3、开始做啦
4、锅中放入适量的油，小火
5、放入冰糖五块
6、炒至冰糖融化变焦色
7、放入排骨
8、翻炒至上色
9、放入蒜瓣八角干辣椒桂皮，炒至蒜瓣表面焦黄
10、将梅菜和泡梅菜的水一起倒入锅中，葱段放入锅中.
11、倒入少许酱油
12、大火烧开转小火炖30分钟.
13、放入土豆片，继续煮10分钟，这时转中大火，边炖土豆片边收收汁.
14、最后加盐调味即可
15、出锅装盘，撒少许香葱装饰.
16、完成图
17、完成图
