切开的苹果变色是因为切开的苹果遇空气氧化发生氧化箧咦切诏作用的原因，所以切开后一会就变黑了，下面就教大家几种切开苹果不变黑的方法。
工具/原料
苹果一个
柠檬一个
方法1
1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。
方法2
1、为了防止切开后的苹果变薄本窭煌色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。
方法3
1、把苹果泡在盐水里，不过这样味道可能有点怪怪的。
方法4
1、把苹果煮熟，煮5分钟左右
