周末的时候，做了一士候眨塄大碗香菇酱，存放在冰箱可以食用一周。有时候吃饭没有胃口，拌上两勺香菇酱，绝对的饭扫光。
食材
猪肉糜250克
香菇300克
植物油250克
食盐4克
豆瓣酱10克
剁椒酱3克
生抽5克
老抽3克
姜1块
五香粉3克
花椒1克
白糖1克
香油3克
步骤/方法
1、香菇，选中个、厚点的，洗干净，切小丁待用
2、猪肉剁肉麻，加姜米拌匀
3、炒锅中放植物油，煎香后放入猪肉糜炒干水分
4、调入豆瓣酱炒
5、调入生抽，老抽，花椒粒，剁椒酱炒几分钟
6、放入香菇丁
7、炒匀，调入盐，白糖，五香粉中火炒一会
8、多炒一会儿，使香菇完全吸收了油质，散发出香味四溢，调入香油炒匀即可。
