现代人对油炸食物有着特殊的爱好，其便捷又可口，油炸食物配上主食就更美味了。今天就教大家制作一款炸鸡饭。
食材
鸡腿2只
青菜适量
米饭适量
玉米淀粉适量
方法/步骤
1、1.起锅开水烫青菜，备用。
2、2.鸡腿剔骨，切花刀使其厚度均匀
3、3.鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，腌制15分钟。
4、4.将鸡肉控干水分，放在玉米淀粉里，鸡肉表面要完全被干粉裹住。
5、5.起锅大火将油烧开180度左右，然后中火等油温降下来，将鸡肉放进油锅炸至两面金黄盛出。
6、6.锅内油盛出剩少许，加蚝油、蒸鱼豉油，将开水里的青菜放进去翻炒几下即可。
7、7.沙拉酱番茄酱拌一起小朋友们最爱吃的蘸料
