包粽子什么时候放碱 包粽子一斤糯米放多少碱

如果是方便煮，可以在喘盥墨涿泡的时候加一些碱。一斤糯米放一小匙就可以了；之后再包粽子。

用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量

广式粽子的包法的做法：

取两张粽叶，做成一个十字。

将下面的粽叶覆过来。

再把粽叶接个小角。

打开粽叶就是一个漏斗形。

用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。

放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。

在右边附上一张粽叶。

左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。

把右边的棕叶向左边覆过来。

再把左边的棕叶向右边覆过来。

1把前面的粽叶向内接过来。

1把里面的粽叶向前接出去。

1粽子包成这样。

1绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。

1粽子包好了。