牛肉丸子炒西芹

西芹是普通的家常菜，可以炒，做馅，凉拌等等，今天就用牛肉丸子炒西芹，再配上一点胡萝卜，做法简单还好吃。

食材

牛肉丸子2个

西芹200克

胡萝卜半个

葱，姜各5克

味素2克

方法/步骤

1、西芹洗净切片，胡萝卜洗净切片备用。

2、锅中烧开水，放入胡萝卜，西芹焯至水开，捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。

3、牛肉丸子切片，葱切片，姜切丝备用。

4、锅中倒入适量食用油，放入牛肉丸子煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入西芹，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。