生吃白菜清爽又解腻

这个小菜也是一个时令骂宙逃慈性的，也是冬天吃最好，除了白萝卜冬天还有什么最好吃呢，对了，大白菜。记得原来吃白菜心的最好方法就是生吃，切成丝用花椒油一炝，再放点调料一拌，那味忒正了。

食材

白菜心200克

花椒20粒

糖5克

大葱半根

盐2克

醋10克

方法/步骤

1、白菜去头切两半。

2、从中间把白菜心挖出来。

3、斜切成粗丝，切少许大葱放下去备用。

4、炒锅里放少许油，把花椒放下去，开中火烧至花椒呈深棕色。

5、立刻浇在白菜心上。

6、然后放糖、醋、盐拌匀即可。