如何做紫苏叶摊鸡蛋

这款紫苏摊鸡蛋味道有点重，不喜欢紫苏味的慎入。

食材

紫苏叶100克

鸡蛋180克

鸡精8克

盐5克

生粉30克

葱花10克

油20克

糖10克

方法/步骤

1、紫苏叶摘下来洗干净切成碎末；打鸡蛋到碗里搅拌均匀。

2、在蛋液中加入切好的紫苏叶、适量盐和鸡精、生粉、糖搅拌均匀。

3、锅中放入少许油，油热后倒入拌好的蛋液，小火慢煎3-5分钟。

4、用锅铲可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了

5、翻面后继续小火慢煎3-5分钟

6、鸡蛋煎好了，关火。装盘，撒葱花。