今天给大家介绍一道鸡蛋腻戴怯猡包豆腐的做法，美味营养又简单，老少皆宜。这道菜是我家经常会出现的一道菜，每次做，不爱吃饭的孩子都会拌着饭吃上一大碗。
食材
鸡蛋2个
猪肉100克
豆腐1块
香菇6朵
小葱2根
蚝油1勺
生抽2勺
老抽半勺
方法/步骤
1、干香菇先用热水泡发（如果用新鲜香菇就洗净备用）
2、打两个鸡蛋在碗里加一点盐打散，再加1.5倍的温水搅匀。豆腐切丁装进一个深碗。
3、把打好的鸡蛋液倒进豆腐，上锅蒸，水开后大火蒸十分钟。
4、香菇切丁、肉切末、葱花切细。
5、热锅下油，下肉末炒干水分下香菇，下2勺生抽、1勺蚝油、一点点勺老抽、盐，炒匀，加半碗水煮熟配料。
6、淋入淀粉水，收汁。
7、淋入蒸好的豆腐碗，撒葱花。
