煎粽是什么鬼？吃了这么多年粽子水貔藻疽，你试过几种吃法呢？相信很多人都是直接煮熟了就吃的，其实粽子煎着吃更好吃，煎着吃的粽子，美曰祈硗樘缎其名：煎粽其实煎粽是海南一带的传统风味名点，属于端午节食品。但其实在广东省珠三角一带，尤其是广州、佛山、清远这几个地方的人，特别喜欢吃煎粽，按照平时的吃法，吃几口就觉得腻了，然而煎着吃，却让人越吃越想吃。在一些糖水店、茶餐厅也可以找到这种小吃，在广州是最好找的，如果你去糖水店，记得看看菜单上有没有这种小吃哦，试一下，绝对惊艳你的味蕾！
食材
粽子1个
鸡蛋1个
面粉1汤匙
白糖适量
油适量
水1蛋壳
方法/步骤
1、取适量鸡蛋打散成鸡蛋液，加入一个蛋壳的水，加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊。（如果粽子放得多，鸡蛋也可以再放多一个）
2、把粽子切成你自己喜欢的厚度，一片片的将它们裹上鸡蛋液。飒蛏擢墟油烧热后，就开始煎，油不用放太多，一般的粽子包有肥肉，它自己会慢慢出油。建议煎的时候最好用不粘锅，否则容易粘锅，除了不怕焦之外芟坳葩津，关键是不粘锅还省油
3、小火煎5分钟，翻面再煎5分钟，大功告成！（有一点点焦，一点点干是最好吃的）吃的时候可以蘸糖，或者溃誊防煦酱油也可以，非常解腻好味！一盘金灿灿的粽子，色味俱佳，飘香四溢，咸香咻羿绅恐软糯，入口表脆内松，顿时冲击味蕾，淡淡的竹叶清香飘入口中，简直回味无穷。
