酱香饼的酱怎么做

酱香饼的酱，主要以辣，咸，鲜为主、

食材

辣椒面，辣酱，大酱，适量

盐，味精，孜然适量

方法/步骤

1、孜然要用粉状的。有条件自己磨最好。

2、辣酱选择统厨的，它的口味好。

3、大酱选择熟酱，要干酱。

4、锅放水，加大酱烧开，煮几分钟。加辣椒面。

5、加孜然，加辣酱在煮几分钟。

6、加调料，加少许淀粉，使酱粘稠。