糖醋排骨怎么做

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，那么糖醋排骨该如何呀贰硭眶做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

食材

排骨500g

蒜20g

油20g

香菜20g

料酒5g

盐5g

醋10g

生抽10g

姜5g

葱5g

糖20g

方法/步骤

1、排骨凉水下锅中焯水，焯去血水，去除浮沫后，把排骨捞出，装盘备用。

2、锅中加入油，把葱，姜炒出香味，加入料酒翻炒后加入排骨。

3、加入盐，生抽，醋翻炒，小火炖50分钟，加入大蒜收汁，撒上香菜出锅即可。

4、总结如下。