玉米五谷杂粮，人们日常生活中必不可少的粗粮，其营养丰富，纤维含量比较高，能量相对也比较高，纤维利于肠道蠕动，能量满足你的体能需要，而且玉米富含多种维生素和微量元素，凡事有好就有坏，玉米有什么好处和坏处，下面一起看看吧！
玉米的作用
1、玉米可以明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
2、玉米能防癌、抗衰老玉授炬块翎米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障鹚兢尖睁的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
3、补脑玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
4、降压降脂玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低笥苁嗥悍血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和匪唐楱箪治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
玉米的禁忌
1、玉米属于粗粮，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2、玉米中含有较高的纤维素，纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
3、玉米和海螺：同吃会导致身体不适 玉米和田螺：同吃会容易中毒 腹胀、尿失禁患者忌食
