红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋苻哼鲑猥鸡、水发玉兰片等，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用，那么一起来了解怎么做红烧鸡块吧。
食材
鸡边腿两只
洋葱适量
姜适量
水适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
白糖适量
方法/步骤
1、鸡边腿切块，洗净，加入料酒拌匀，腌制15分钟。
2、姜切丝，蒜切片，洋葱切条装盘，香菜切段。
3、锅内加油，放入腌制的鸡块，翻炒至鸡块出油。
4、加入葱姜蒜，炒匀，加入八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、酱油、白糖、盐，开锅煮15分钟。
5、收汁后，加入香菜拌匀鸡块。
