水菠菜就是众多野菜中的一种，人们对于水菠菜并不太了解，更不知道这种水菠菜能不能食用，以及怎么食用。下面小编就带大家走进野菜水菠菜，能让大家对它多一些了解，也能让大家知道这种野菜应该怎么吃。
方法/步骤
1、野菜水菠菜的吃法、凉拌水菠菜野菜水菠菜平时可以制成凉拌菜，供大逛罹为垴家食用，制作的时候需要把５００克野菜水，菠菜用清鹈啷苔垦水洗净，然后放在沸水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，加入蒜泥和香醋以及生抽等调味料，调匀就能食用。
2、水菠菜做汤野菜水菠菜做汤也特别好吃，平时可以把新鲜的水菠菜洗净切成细丝，在锅中放清水，烧开以后把水菠菜放到锅中，加少量食用盐烧开以后放入少量的淀粉勾芡，最后把鸡蛋磕开打成蛋花，出锅前加麻油提味就可以。
3、水菠菜做饼水菠菜做饼也很好吃，最好的做法是把它洗净以后切碎，加盐腌制一会，再加入适量面粉和二到三个鸡蛋，加清水调成面糊，然后把平锅中放食用油，加热以后把面糊倒入到锅中，摊成饼状，煎到两面金黄以后取出。