杨梅放盆里用水浸泡5分钟，泡好后的杨梅晾干水，再把呲腕誊莛杨梅去除果蒂，把杨梅放入到罐子里面加入白酒，白酒没过杨梅，密封20左右即可。
工具/原料
杨梅300g
白酒500g
玻璃瓶罐1个
盐15g
冰糖30g
方法/步骤
1、水中放盐浸泡杨梅杨梅先撒上一点盐，用清水浸泡5分钟左右，可以泡出果肉中虫卵和幼虫。
2、清洗干净的杨梅晾干水分泡好后用清水冲洗干净，摊开放在通风的发放完全晾干水分。
3、杨梅去蒂白酒消毒玻璃瓶罐晾干后用手去掉杨梅蒂，将洗干净的玻璃瓶罐倒入白酒消毒，洗好后倒出里面的白酒。
4、白酒没过杨梅将一层杨梅一层冰糖的方式加入到玻璃罐里面，再将罐子里面加入白酒，白酒要没过杨梅。
5、密封15-20天装好后盖上盖子密封保存，每隔三个可以摇晃一下瓶子，酿制15-20天就可以喝了。
