今天教大家做绿豆发糕，不想吃馒头的时候就自己做一下，非常好吃又简单。
食材
绿豆100g
酵母3g
白糖20g
纯牛奶310g
面粉300g
方法/步骤
1、首先准备100克干绿豆，用清水浸泡八小时。放进蒸锅，水开上汽蒸30分钟。
2、碗中打入两个鸡蛋，加3克酵母、20克白糖、310克纯牛奶，将鸡蛋搅散。
3、倒入300克面粉，搅拌到没有颗粒粘稠的面糊。密封发酵30分钟左右。
4、蒸熟的绿豆中加一大勺白糖拌匀，倒在发酵好的面糊中，搅动排气。
5、再取三个小碗刷上食用油，倒入面糊，盖上保鲜袋，二次醒发十分钟，发酵好以后撒上黑芝麻、蜜豆，你孀晏弁钾也可以撒上自己喜欢吃的干果。
6、放进蒸锅水开上汽蒸35分钟，焖2分钟出锅。好吃的绿豆发糕就做好了。
