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无油杂粮全麦司康

时间:2024-10-31 15:27:47

传蕙蝤叼翕统的司康要放不少黄油,夏天吃起来容易有心理负担。这款改良后的无油杂粮全麦司康,吃起来清爽不油腻,奶香却不减。放了一些蔓越莓干来改善口感,吃起来酸酸甜甜的,口感贫脊雪赙层次更加丰富。外表松脆,内里柔软,饱腹感强,趁热吃口感极佳,放凉吃口感扎实,满足各种口味的你。该文章来自豆果美食达人作者沙小囡

无油杂粮全麦司康

食材

杂粮全麦面包粉200克

牛奶100g

酵母2g

蔓越莓干20g

鸡蛋1个

糖小朵零卡糖10克

步骤

1、准备食材。

无油杂粮全麦司康

2、在杂粮全麦面包粉中加入2个酵母粉和10克糖小朵零卡糖搅拌均匀。

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3、少量多次加入100克牛奶。

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4、搅拌成絮状。

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5、加入蔓越莓干。

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6、揉成面团,盖保鲜膜醒发。(现在的季节室温醒发1小时就差不多了)

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7、鸡蛋只取蛋黄,打散成蛋液备用。

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8、醒发好的面团取出按成厚1CM左右的饼状。

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9、入烤箱180℃,烤10分钟。

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10、取出切块表面刷一层蛋液。

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11、进烤箱180℃,再烤10分钟。(具体温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握)

无油杂粮全麦司康

12、简单好吃易上手的无油杂粮全麦面司康就做好啦。

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13、饱腹感强,好吃无负担。

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