广东韶关客家糯米菜包是当地特色的小吃此菜根据地方差易，所做时间不一样，但都是有猪婆菜季节制用（即飒劐土懿重阳节前后）即便是同一个镇不同村庄的制作时间也不同，我的家乡鲽判砦吟制作时间为重阳节，另一些村庄制作时间为“十月朝”即农历十月初十制作。因食物与人一样有生命与灵魂，不同人制作方法及味皆有不同，以下为本人制作家乡重阳节菜包方法：”
食材
猪肉馅500g
虾皮100g
糯米1500g
香菇100g
油10g
盐4g
方法/步骤
1、洗干净猪婆菜和蒜苗
2、准备好猪肉馅和虾皮
3、蒜苗，香菇切好
4、用开水烫一下猪婆菜
5、锅里放入油下少许盐爆炒猪肉爆出油
6、然后放入虾米和香菇下酱油爆香
7、然后下入蒜苗翻炒熟
8、然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀
9、搅拌好的糯米取一张叶子包好
10、依次包好放入锅里蒸上25分钟即可
