健康养生佳品松茸马蹄炖鸡的做法

荸荠又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉

方法/步骤

1、将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块

2、在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香

3、将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝

4、将煸炒好的鸡块倒入另一锅中

5、将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中

6、根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖

7、一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用