鸡蛋豆皮青菜汤

外地刚回家，家氇筐塘瓠里没有什么菜，好在对门大姐有送了一袋菜过来，于是配上鸡蛋还有冷冻的豆皮，混搭了这么一款鲜鲜豆皮鸡蛋汤。

食材

鸡蛋2个

青菜1棵

豆皮1张

色拉油适量

细盐少许

冬菜适量

步骤/方法

1、备好所用食材。

2、锅里加少许油将鸡蛋打散加入。

3、炒至鸡蛋凝固后再将豆皮下锅同炒至出味。

4、再加入清水煮至汤底大开，食材出味。

5、再加入少许的细盐调味。

6、汤底鲜美后再加入青菜。

7、出锅前再加适量的冬菜提一下鲜即可。

8、这样子一款快手配饭汤就完成了。