今天带来的是家常麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉250g
熟黑芝麻或白芝麻50g
调和油1勺
盐5克
水1勺
方法/步骤
1、面粉加芝麻加盐加适量油
2、搅拌均匀
3、加水揉面，要揉成稍硬一点的面团
4、所以我们加水的时候一定要少量多次的加水，面粉搅拌絮状
5、下手揉成面团，室温醒发10分钟
6、将面杆成大圆片，要薄，切成这样的条状
7、再切成菱形面片!!!!!（注意面片一点要薄，不然炸出来不好吃）
8、这样的面片，油温5成热下锅炸至金黄捞出
9、酥脆，（如果油温过低面片会吸大量油，吃起来会腻）
10、成品
11、成品
