鸡米花以其松脆的口感和香辣的滋味受到了人们的喜爱。在家里也可以轻松完成这道好吃的小吃，一起来做吧。
食材
鸡胸肉1块
面包糠适量
蛋液适量
淀粉适量
咸盐适量
黑胡椒粉适量
辣椒面适量
料酒少量
食用植物油适量
方法/步骤
1、将鸡胸肉洗净后切块备用。
2、在切好的鸡肉块内添加适量咸盐、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌匀后放入冰箱冷藏室内腌制大约两个小时。
3、鸡肉块腌制好后直接倒入适量淀粉搅匀，勾袖稣拗然后再倒入打匀的鸡蛋液继续搅拌均匀，同时将适量面包糠倒入盘子里备用。
4、将粘满鸡蛋液的鸡肉块放入准备好的面包糠中，来回翻动，使鸡肉块粘满面包糠。
5、锅中热油，油热到八成后，将鸡肉块放入锅中炸至金黄。
6、鸡肉块炸好后捞出放在厨房用纸上，吸附一下多余的油脂。
7、然后装盘开吃吧。
