今天带来的是宝宝月饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
紫薯200g
红薯200g
山药200g
鸡蛋2个
月饼模具10头50g1个
方法/步骤
1、紫薯，红薯，山药去皮切小块儿，放蒸锅20分钟蒸熟，用叉子趁热压成泥放凉备用。(叉子比勺子好用)
2、月饼印花的那个小片放到月饼模具里，图案朝外，锁好卡扣。这个是10头(50g)的模具
3、取一小块山药泥腻戴怯猡包住一个蛋黄搓成圆球。容易散开也别紧张，慢慢捏一下，不要轻易加水，加多了不容易成型。实在搓不好也别着急，下面我们还有办法
4、山药球外面再裹一层红薯泥。然后把这个打球塞到模具里，扣在案板上压一下再推出来就可以啦。
5、搓不成球的请看这边。模具最下面铺一层紫薯泥，稍微按一下。放入一个蛋黄，周边再洒一些紫薯泥
6、上边再盖一层，也是扣在案板上压一下再推出来就可以啦
7、可以做包蛋黄的，也可以做单纯的薯泥的，随意发挥啦
8、蛋黄版的是这样的
9、两个小月饼，两勺小米粥，一大勺肉末炖豆腐，一岁半的小木木把这些统统吃光啦。
