如何做出好吃的凉拌凉薯

好吃的凉拌凉薯

食材

凉薯200克

胡萝卜15克

荷兰豆30克

木耳80克

盐5克

油3克

生抽4克

香醋5克

方法/步骤

1、原料：凉薯、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、葱、干辣椒

2、荷兰豆去筋，洗净，焯水，捞出浸泡清水中

3、泡发好的黑木耳焯水

4、凉薯切丝，胡萝卜切丝，荷兰豆切丝，黑木耳切丝，葱切丝，干辣椒切碎

5、将凉薯、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳倒入盆中

6、倒入露莎士蒜泥蚝汁

7、加入味精、生抽、香醋、盐，搅拌均匀

8、装入盘中，上面撒上葱丝和辣椒碎

9、锅中倒油，烧热，淋在葱丝上即可