第一次给孩子做熊猫饼干,女儿问:熊猫在哪,哈哈
食材
低粉145克
黄油70克
糖粉45克
可可粉2克
抹茶粉3克
鸡蛋液20克
步骤/方法
1、低粉140克和糖粉45克混合过筛
2、将软化好的黄油放在过筛好的低粉上
3、用手捏成面包糠状
4、加入鸡蛋液,拌匀
5、揉成光滑的面团
6、捏好的面团,分成135克,85克,40克三个面团
7、三个面团分别加入抹茶粉,低粉,可可粉,并揉匀,盖上保鲜膜,抹茶面团,我原味面团,可可面团完成
8、取25克原味面甭镅彷铽团,搓成长条后压扁,约长15cm宽5cm的长方形,再取4克可可面团,搓成15cm的圆长条,放在原味面团上,完成熊猫的鼻子部分
9、取12克原味面团搓成15cm的长条,压扁,覆盖在熊猫的鼻子上,完全覆盖
10、去两个各7克的可可面团,分别搓成15cm的长圆条放在鼻子的两侧,这是熊猫的眼睛
11、把剩余的所有原味面团搓圆按扁后,覆盖在眼睛上,全部覆盖
12、再将剩余的可可面团分成两份,搓成条放置在11上,熊猫耳朵部分完成
13、取14克抹茶面团,搓圆压成长条状,放在两个可可条中间
14、将剩余所有的抹茶面团,搓圆按扁成条状,完全包裹住之前做的熊猫胚,四面都要包住,腻戴怯猡包上保鲜膜,入冰箱冷冻30分钟
15、将冻硬的面团取出后,切成约5毫米厚的块状后
16、烤箱180度,上下管预热 将饼干块放置在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度,上下管,20分钟,中层
17、烤好后,取出晾凉,密封保存