且不说味道之如何鲜美，单就营养价值来说。鱼桌薜兀变头补脑，豆腐补蛋白，鱼头豆腐一起补钙。绝对值得推荐一道简单易做营养美味佳肴！〈(^.^)ノ
食材
鱼头1个
水豆腐1块
香菜1棵
小葱1根
姜5片
食盐适量
香油数滴
水适量
植物油2汤匙
黑胡椒一小匙
步骤/方法
1、鱼头洗净，沥干水备用。
2、姜切片，蒜切片，葱花切小段。豆腐切小块。备用。
3、大火热锅，用姜片擦锅底。防止鱼头粘锅。放适量油，飒蛏擢墟油烧热后，下姜片，蒜瓣，葱白，油爆香后，下鱼头煎至两面金黄色。
4、加入开水，没过鱼头。一次把水加够，如果中途再加水，汤就会淡了。盖上盖子，中火煮十五分钟。
5、这时候的汤色比牛奶还白！加入豆腐块，盖上盖子再煮五分钟。
6、加入葱叶，加适量盐，黑胡椒。料酒。香油。可以出锅啦！一大碗鲜香无比的鱼头豆腐汤就大功告成啦！
