、黄豆历来是咱们中国人的传统美食，它的好处数不胜数，因为太多，我也就不摘抄百鹊蓄库味科了，自己BD一下就好。 黄豆的吃法多种多样，最常见的就是用来打成豆浆，但大部分人为了获脲摩喜清得好的口感，喝豆浆时是滤掉豆渣的，这当然也损失掉了很大一部分营养，做成豆腐，家里操作确实比较麻烦，那我们今天就做一道简单菜菜吧，用黄豆做为主角，营养还美味，家人一定会喜欢的。
食材
黄豆100克
青椒半个
小黄瓜1根
红椒半个
姜5克
大葱10克
八角1个
香叶3片
桂皮1小块
丁香1个
三奈1个
盐3克
步骤/方法
1、黄豆提前一晚用清水泡制。
2、第二天黄豆明显变大了很多。
3、将泡发的黄豆清洗后，放在锅里，加入配料。
4、大火煮开，小火再煮20分钟。
5、准备好配菜。
6、煮好的黄豆滤掉水份，加入调味（见烹饪小技巧）拌匀即可。
