香芹又叫芹菜，是一道逐吴哉姆可口健康的美食。【别名】：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹【食量建议】：每餐约50克【适宜人群】：一般人群均可食用【禁忌人群】：血压偏低、脾胃虚寒忌食做法一：香芹鲑鱼咸蛋糕
食材
低筋面粉100g
鸡蛋2颗
熟鲑鱼排100g
牛奶100ml
泡打粉4g
美奶滋20g
帕马森起司粉50g
巴西里末10g
方法/步骤
1、面粉与泡打粉混合过筛
2、鸡蛋与牛奶打匀
3、鲑鱼排(也可以烟燻鲑鱼代替)以叉子弄碎备用
4、将步骤二加入步骤一内,以打蛋器拌匀后加入美奶滋再次拌匀
5、加入起司粉,鲑鱼碎与巴西里末拌匀
6、将面糊倒入烤模,送入预热至180度的烤箱,烤约35~40分钟就完成了!
方法/步骤2
1、做法二：芹菜猪肉水饺主料：面粉300颗辅料：猪肉馅适瞠饨土椿量芹菜1把调料：食盐5勺葱1根姜1块料酒2勺生抽2勺老抽2勺香油2勺白糖适量鸡蛋1个
2、京葱切末；生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末
3、芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状
5、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）
6、肉糜内加入一个鸡蛋
7、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中
8、加入适量老抽
9、加入适量生抽
10、加入适量料酒
11、加入适量盐
12、加入少量糖
13、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性
14、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可
15、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味
16、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛30分钟
17、取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子
18、将小剂子擀成饺子皮
19、取适量馅料放入饺子皮中央
20、中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可（这稍僚敉视个过程无法详述，多试几次应该就会了）
21、胖胖的饱满饺子
22、排入撒了面粉的盘子里
23、开水下锅，水沸腾后加入适量冷水，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可（可以重复一次，加入2次冷水）
