西红柿具有清热止渴，养阴凉血、生啾鲴霁苔津止渴的功效。西红柿生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。切记未成熟的西红柿吃了可能会中毒。
食材
西红柿一个
菊花心两颗
生姜一个
蒜两颗
食用盐适量
食用油适量
方法/步骤
1、洗干净生姜，适量切片，蒜洗干净切成小段
2、把西红柿洗干净去蒂，切成小块，菊花心洗干净晾干水分
3、锅中放入适量的油加热
4、待油热后加入生姜爆香，然后加入西红柿翻炒
5、待西红柿炒出汁后，倒入菊花心和蒜叶翻炒
6、翻炒两分钟，菊花心炒熟后，美味的菊花心炒西红柿就可以出锅啦
