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棉花糖的家常做法

时间:2024-10-20 04:08:32

萌化了。。。这样的做法我觉谀薜频扰得比较适合泡咖啡喝,因为里面的麦芽糖的味道很重,也刚好有焦糖咖啡的感觉,吃的话还是没有外面卖的口感好,比外面卖的吃的放心,也更轻一点,在家没事的时候可非蹿轨敞跟小朋友一起做乐趣浓浓喔

棉花糖的家常做法

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食材

蛋清一个

绵白糖10克

柠檬汁5滴

麦芽糖40克

水20克

白砂糖40克

淀粉250克

吉利丁片一片

色素1滴

步骤/方法

1、淀粉倒入烤盘入烤箱180度20分钟中层上下火

棉花糖的家常做法

2、准备好多有要用的材料

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3、蛋清里面挤入柠檬汁

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4、加入白糖

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5、打成干性发泡

棉花糖的家常做法

6、烤好的淀粉有点开裂放凉用鸡蛋印出一个个的小坑出来备用

棉花糖的家常做法

7、30克的糖加入麦芽糖、水、泡好的吉利丁片

棉花糖的家常做法

8、隔水融化,慢慢的加入已经打好的蛋白霜中,边用电动搅拌机打边加入糖浆

棉花糖的家常做法

9、用两个裱花袋装好棉花糖浆,其中小的部分里面加入一滴色素

棉花糖的家常做法

10、挤入用鸡蛋印出的小坑里面,大概2分钟后再用红色的部分挤出猫爪来就行了

棉花糖的家常做法

11、可以挤你自己喜欢的形状自己发挥想象再用淀粉盖上棉花糖,过筛一下就成功了

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