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糖金桔的做法

时间:2024-10-30 09:26:35

糖金桔的做法

糖金桔的做法

食材

金桔1300g

白糖200g

冰糖200g

盐适量

材料的份量可以按自己口味增减,我这做份量很随意的适量

方法/步骤

1、桔子洗干净,用盐水浸泡2-3小时,盐可以多放点,可以去除桔子的苦涩味

糖金桔的做法

2、清水洗干净,桔子晾干或擦干水份,用刀子切5-6条刀痕,然后压扁,也可以对半切水貔藻疽,然后用牙签把核子挑出,我就比较懒没挑核子,家里今年的金桔核子少,所以

糖金桔的做法

3、全都切好了再加入白糖,盖好密封,2天左右等糖融化

糖金桔的做法

4、等白糖融化了,水份多了就可以把桔子倒出加冰糖煮30分狙拄干喔钟左右,同时可加少量的盐,桔子变透明了,糖水变稠便可以了(最好用不粘锅,沒那么容易变焦)

糖金桔的做法

5、放凉

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6、放凉后可以装罐了,也可以做另外一种用烤箱烤

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7、压扁,汁液不要太多,用上下180的火烤30分钟左右,各自擢爻充种的烤箱火力有点不一样,表面汁液少了带有一点点焦的就可以了

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