其实油条做起来很简单，头天晚上材料准备好了放冰箱，第二天早上起来切一切，炸一炸就可以了。试试吧。
食材
面粉适量
小苏打，盐，食用油，无铝泡打粉，鸡蛋，糖，水适量
方法/步骤
1、把所有的材料都混合到一起，用筷子搅拌成一个面团，这个时鸷雄凰堆候的面团是粘手的，不用管它，放保鲜袋里或者盆子里加个盖子，让后聚刁擞蛔放冰箱就好了。头天晚上做好了，第二天早上就可以操作了。如果当天做，起码静止2个小时以上。
2、第二天从冰箱取出来，不用揉，用手来回翻一下面团，表面就光滑了。案板撒面粉，然后放上面团，擀患束锍瓜开成长方形。厚度大概3-4MM厚吧。
3、这样切开。
4、两个一摞，用筷子在中间压下去。
5、都准备好了就可以加热油了，油艨朵娈醒温要热一些，具体就是放一小块面下去，直接就会在面的边缘有气泡，这时候拿一块油条的面，手拿两边，慢慢拉伸开，慢慢放锅里。
6、用筷子来回动动，翻翻面。两面都金黄就可以了。
7、出锅了，自己在家做油条，要的就是健康！
