咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效，咸骨粥物美价廉，一直深攫矢险扰受消费者喜爱，以下内容分享广东咸骨粥的做法。
食材
猪龙骨50克
珍珠米10克
盐5克
鸡精5克
味精5克
香菜5克
姜片5克
葱花5克
料酒10克
方法/步骤
1、龙骨砍件，装入碗中。
2、加50克盐，搅拌均匀，腌制一晚。
3、龙骨下入锅中焯水。
4、加入姜和料酒。
5、盖上锅盖，煮一会儿。
6、焯水后捞出龙骨，过凉水。
7、起锅烧水，放入珍珠米、姜片和咸骨熬制。
8、等熬制的水开后，小火煮30分钟。
9、放入鸡粉和味精，继续煮一会。
10、出锅装碗，广东咸骨粥就做好了。
