、訇咀喃谆将包馅卷起的面团对切开时，注意切口的平整性，如果太过于皱褶，会影响吐司出炉后的光滑度。 瓜子仁可等量替换成杏仁片、花生碎等干果。该文章来自豆果美食达人作者麦可安
食材
高筋面粉250克
食盐2.5克
白砂糖30克
干酵母2.5克
鲜奶180克
黄油30克
馅料、顶料适量
蜜红豆90克
瓜子仁适量
白砂糖适量
步骤
1、依配方表量取材料，将食盐、白砂糖依次加入高筋面粉中，用筷子稍微搅拌一下。
2、加入干酵母，筷子稍微搅拌，最后倒入牛奶，厨师机1档搅拌5分钟，2档搅拌5分钟。
3、加入黄油，1档搅拌5分钟，2档搅拌5分钟，直到可以拉出透明薄膜。
4、揉好的面团盖上保鲜膜，发酵50-60分钟。
5、第一次发酵结束，将面团取出，在硅胶垫上撒上手粉，平均分割成三个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，放焯拜芪恨入冰箱冷藏12小时。
6、取出面团回温到16度，将面团整型，擀开包入30克蜜豆后卷起。
7、对半切开放入吐司盒中。
8、发酵50-60分钟。
9、第二次发酵完成，刷全蛋液。
10、用喷壶在烤箱内和面包上喷一点水，烤箱预热170度，第二层，上下火，40分钟。
11、成品图
12、成品图
