怎样烹饪猪骨头肉

猪骨头肉如何和洋葱一起烧成一道菜呢？下面是具体的操作步骤。

食材

猪骨头300克

小洋葱100克

方法/步骤

1、将猪骨头凉水下锅，大火烧开，去掉浮沫，放入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、盐等调味，中火煮两个小时左右。

2、将小洋葱对半切开切成片状，锅中烧油，下小洋葱炒至断生，再倒入生抽和花椒面炒均。

3、猪骨头肉放凉之后撕成碎片，将猪肉放入锅中，加入食盐味精调味开，大火翻炒均匀即可完成。